米博体育官网米博体育官网米博体育官网外卖，这个古时候已经萌芽的行业，如今更是风生水起。据相关统计，2016年外卖用户仅0.63亿人，2020年猛增至4.56亿人。

　　这个行业离不开三类人群，商家、食客以及外卖小哥。

　　当这一切落到河南身上就是，全国最爱做外卖。

　　每到饭点，街上的兰州牛肉面、螺蛳粉、沙县小吃......都人满为患。

　　与之一较高下的就是公司一楼大厅的外卖，中午12点左右准时摆的满满当当，有时一层不够，还要摞两层。

　　这些美味又快手的美食走遍了大江南北，抓住了全国人的味蕾，也稳稳占据了外卖行业。

　　大部分可以说是小吃，但极具地域特色，有的甚至位列国家级非物质文化遗产代表性项目。

　　很多时候，我们都会觉得开店的一定是发源地的人。

　　比如沙县小吃是福建的三明人在做，螺蛳粉是广西柳州人做得最多，长沙臭豆腐一般出自湖南人之手。

　　不过也不能说全部，有例外，比如，兰州牛肉面。

　　兰州牛肉面起源于清朝，马六七从河南学成后带入兰州，后经陈和声等人改良，形成了“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”的兰州牛肉面。

　　它虽然发源于兰州，但在外卖平台上，开店最多的并非兰州人。

　　要是细看每种美食除了发源地之外的地方，就会发现有个省份频繁出现，那就是河南。

　　除了我们当地的特色美食胡辣汤，无论是河南交界的安徽徽菜，还是中原八竿子打不着的螺蛳粉、沙县小吃、长沙臭豆腐，都有河南人活跃的身影。

　　作为华夏文明的发源地之一，豫菜被视作各大菜系的渊源。主要特点就是兼容并包、五味调和。

　　也因此河南人的口味比较复杂，在外谋生的河南人为了谋生不得不入乡随俗，跟着当地人的口味来。

　　无论是辣的、酸的、咸的还是甜的，河南人都能做，也就做起了螺蛳粉、沙县小吃、徽菜和长沙臭豆腐等。

　　于是，学啥成啥的河南人，在全国各地开起了各式各样的外卖店。

　　根据企查查的数据，无论是螺蛳粉、火锅、凉皮、板面、热干面，河南的注册信息都很多，有的甚至超过当地。

　　不难发现，河南这个讲究“中”的地方，在饮食上也是如此，融汇了全国各地的美食，不过，中原人民也爱自己的本土美食。

　　闻名全国的烩面店注册信息13082个，胡辣汤就更多了，直接翻倍20295个，羊肉汤、牛肉汤也很多，12740个、11828个。

　　尽管这些店铺密集的分布在河南本地，但却一直没走到全国，没有开成连锁。

　　反而，在上海出现了将近2000家河南人都没吃过的河南拉面。

　　在上海的街头，你经常会看到河南拉面的招牌。

　　很多上海人会认为，河南拉面已经是全国连锁的程度。

　　上海街头的河南拉面，确实是河南人开的。 他们几乎都是襄县人。

　　上世纪80年代起，河南襄城县人开始在上海卖河南拉面，1993年，第一家24小时河南拉面馆在上海宝山区开业。

　　襄县老乡们在兰州拉面的基础上进行了改良，采用优质的大骨头汤，还加入了浓郁的咖喱。

　　后来，因为适应上海的快节奏生活和口味好吃，回头客越来越多，也越来越多的襄县老乡加入这一行业。

　　亲戚朋友逐渐加入，一带十、十带百，不到10年就遍地开花，形成了2000多家河南拉面馆。

　　河南人坚韧肯干，大多数店主有过从“跟着别人干”到“自己领着干”的经历。

　　而在河南襄县的付庄村，这里有一半人都在上海卖拉面，付庄村甚至被称为“襄县拉面第一村”。

　　从这里走出，去往上海经营河南拉面的人们，近10户资产已经超过千万。如果你去襄县，多半能看到很多江沪牌的车。

　　走南闯北的河南人，把自己爱的面食带出河南，在遥远的上海扎根、发芽。

　　也不光是河南拉面，北京稻香村点心，也是河南人开的，品牌类的厂家就更不用说了，卫龙、双汇等不少也来自河南。

　　河南不仅把外卖做得红红火火，做出了省，而且外卖小哥的数量也惊人。

　　根据美团外卖发布《城市新青年：2018外卖骑手就业报告》显示，三年前，河南已经是美团外卖骑手贡献大省，全国外卖小哥中，河南籍骑手数量全国第二，占比达11%，仅次于安徽。

　　也就是说，全国每10个美团的外卖小哥，就有一个来自河南。

　　河南籍外卖小哥不仅为河南本地人服务，还活跃在北京、上海、浙江、天津、新疆等地。

　　无论是各种made in HeNan，还是数量巨大的河南外卖小哥，都有一个主要的原因。

　　根据第七次人口普查的数据，2020 年，河南外出人口达 1610 万，是全国流出人口最多的省份。

　　具体的数据也能窥探，全国骑手中大约67万来自贫困县，其中河南贫困县中固始县、上蔡县、淮阳县的骑手最多。

　　远走他乡，成为外卖小哥，对于他们来说，说白了都是为了生存。

　　几十年前，还没有像现在这么便捷，外卖更是稀罕物，地域美食之所以能出现在全国，显然和离乡闯荡的人密不可分。

　　不光是河南1600多万背井离乡的人，还有其他省的人，不仅给当地带来了不一样的美味，更为在异乡打拼的人们带来了熟悉的家乡味。

　　就这样，他们把自己当地的美食带出去，再把外地的美食带回去，不同风味的美食就随着南来北往的人们发生碰撞和融合。

　　现在，外卖已平常到几乎被忽略，却真切地影响了每一个人。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　黄晓明秘密曝光了！茂密的头发全是假的，一看就是假发搞起来的？

　　特斯拉Model 2曝光：成本降37% 和卡罗拉一个价位

　　中关村在线岁杨振宁病危，已准备去世物料，没有给翁帆留任何遗产

　　“建议月末连休5天”“建议试点隔周三休”冲上热搜后，网友坐不住了！

　　中国跳水一姐易主！全红婵跌下神坛，惨遭5连败，恐无缘奥运卫冕

　　3女子路边摊吃麻辣烫花175元 官方：已向双方了解情况，将通报调查处理结果

　　人民日报：超六成老年人仍有就业意愿！网友：延迟退休真要来了？

　　九一三事件，林帅为什么要逃？其实一点准备都没有

　　陈玮代表建议：在幼儿园尽快实施全面性教育，研发中国式教材

　　县长等24人违规聚餐饮酒，官方通报处理情况

　　“死在你怀里，这辈子值了！”70岁老人与失足女交易时兴奋致死

　　合肥某高校∶女大学生当小三，原配举牌大闹，孩子无助四顾

　　吃不起！河北快餐店“一碗面”2万元，当地：明码标价，不违法！

　　3月，养老金上涨将正式敲定？养老金4000元能涨200元吗？

　　动手了！乌克兰对克里米亚发起大规模空袭，俄罗斯国内突遭袭击！

　　单核！哈登第二节独砍15分5板 率队净胜22分

　　出轨多人, 尺度大! 更多细节被曝光, 河南周副书记比郭主任更精彩

　　凌晨3、4点就自然醒，再难入睡？多半还是这4个原因

　　欧盟限制下载TikTok，中方：欧方应停止滥用国家安全概念

　　美芯片禁令启动引哗然：目标直指中国 韩国很不安

　　尹锡悦称日本是伙伴激怒韩国民众 日本媒体也很惊讶

　　媒体：秦刚抵达新德里 一场重大的多边外交拉开帷幕

　　专家：秦刚出席G20外长会 或与布林肯谈美国芯片法案

　　美芯片禁令启动引哗然：目标直指中国 韩国很不安

　　尹锡悦称日本是伙伴激怒韩国民众 日本媒体也很惊讶

　　媒体：秦刚抵达新德里 一场重大的多边外交拉开帷幕

　　专家：秦刚出席G20外长会 或与布林肯谈美国芯片法案

　　英超-马丁内利2球萨卡传射!阿森纳4-0埃弗顿领先5分

　　足总杯-曼联3-1逆转西汉姆进8强!加纳乔弗雷德进球

　　姚明回应新疆男篮退出CBA：尊重决定 表示遗憾

　　剑指姚明！新疆提前将公告发给篮协 未获满意答复

　　64岁麦当娜甩了23岁男模，转身恋上29岁拳击手

　　马蓉罕见晒子女近照，王宝强儿子疑似跟妈妈生活

　　谢娜为女儿做饼干 小咘芽喂妈妈用假动作可爱满分

　　高圆圆现身商演阵仗大，近百人手忙脚乱迎出场

　　早评：沪指低开0.13% 稀土永磁板块领跌

　　马斯克：地球是“肮脏”的 有生之年实现再生能源

　　OpenAI上新啦！商业版ChatGPT单价骤减9成 推出语音转文字API

　　没有发布新车，特斯拉投资者日活动说了什么？

　　特斯拉秘密宏图第三篇揭晓：如何可持续地养活全球80亿人

　　特斯拉“宏图篇章3”揭开神秘面纱 重点是什么？

　　捷途旅行者首发 提供5和7座/搭1.5T和2.0T

　　提供6种颜色可选 极氪ZEEKR X车身配色公布

　　潮州特斯拉EDR:电门100% 车主家属申请重新检测

　　售5.99万元起 零跑C11增程版等多款新车上市

　　22900元/平！东城共有产权房「颐盛嘉园」3月2日摇号

　　总价降35万！「住总·山澜阙府」168平四居清盘

　　花2万买的香奈儿手袋 背15分钟包链就断裂了

　　超模一出手就知有没有！刘雯时隔三年再登T台

　　米开朗基罗的绘画风格，对现代绘画艺术产生的影响

　　莫奈都对他称赞不已，法国画家罗伯特·平钦作品！