中国有哪米博体育官方些传统小吃?
发布时间:2023-01-24 20:50:20

  龙须酥是我国的一道传统特色小吃,流传至今已有两千多年历史了,原名叫银丝糖,据说是古代皇帝吃的小食,这种糖细丝万缕,层次清晰,入口酥松绵甜,稍一抿就会缓缓化开,无残渣,回味甘甜,不腻口。

  绿豆糕是我国非常有特色的一道传统糕点,起源于清朝康熙年间,因为它是一种消暑小食,所以深受后宫娘娘们的青睐,也是一道名副其实的宫廷点心。它看着晶莹碧绿,小小的一块,却吃着软糯清甜,带有绿豆的清香味。

  豌豆黄是北京的一道传统小吃,更是一道传统的宫廷点心,在故宫档案馆中有张膳食单是这样记载的:“乾隆十九年三月十六日总管马国用传皇后用野意果桌的膳单中“豌豆黄”位于在其中的第十三品”,由此可见豌豆黄很早就有了。

  这道点心最适合春夏季节食用,看着色泽浅黄、纯净,吃着细腻香甜,清凉爽口,口感极佳。

  蜜饯现在也叫果脯,古称蜜煎,属于一种用糖蜜制的水果食品,在我国已有2000多年历史了,在东汉时期就有关蜜饯的文字记载。

  现在按照风味又分为雕花蜜饯、杭式蜜饯、京式蜜米博体育官方饯、广式蜜饯、苏式蜜饯、闽式蜜饯,深受全国各地女士和孩子们的喜爱。

  桂花糕是我国的一种传统特色小吃,该美食起源于清朝,有着300多年的制作历史,主要是用桂花、糯米粉、白糖等食材为原料制成的,口感滋润松软,香甜可口,带有浓郁的桂花香味,还有着补中益气的养生功效。

  茯苓饼是北京的一道滋补性的传统名点,而这种饼的制作方法,早在800多年前的南宋《儒门事亲》中就有记载:“茯苓四两,白面二两,水调作饼,以黄蜡煎熟。”之后就是后人在此基础上不断改进,变为了现在的夹馅茯苓饼,既滋补,还清甜味美。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起竹林听雨69

  2022-12-18·TA获得超过6782个赞知道大有可为答主回答量:5903采纳率:90%帮助的人:292万关注中国的传统食物有很多,并且由于每个民族的地域、风俗等因素,各个地方都有自己的独特的地方特色食品,下面列举几种生活中较为经典的传统食物:

  月饼起源于唐代。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代,中秋吃米博体育官方月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。

  油条是中国传统的早点之一。宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味道不错,价钱也便宜,所以吃的人就越来越多。渐渐的传到了外地,并且把这些根长条条称作了“油条”。

  豆浆相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。相传刘安是孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。

  关于刀削面的传说:蒙古族人建立元朝后,为防止汉人造反起义,他们规定10户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用后再交回蒙古人保管。一天中午,一位老婆婆和好面后,让老汉去取刀,结果刀被别人取走,老汉只好返回。回家后,全家人等刀切面条吃,可是刀没取回来,老汉急得团团转,忽然想起怀里的铁皮。老婆婆把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边“砍”面,一片片面叶落入锅内。这样一传十,十传百,传遍了晋中大地。

  据说慈禧太后想尝点儿新鲜玩意儿。御膳大厨决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜做好后,有一个叫小驴儿的太监不小心把新菜碰到了装着黄豆面的盆里。大厨硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃觉得味道还不错,就问大厨叫什么呀。大厨觉得是那个叫小驴儿的太监闯的祸,于是就跟慈禧太后说叫驴打滚。从此,就有了“驴打滚”这道小吃。

  有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的,而早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等,品种增多。一直到至今,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行米博体育官方不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

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