“一方水土养一方人。” 南方饮食清淡，北方偏好重口，中国令人垂涎三尺的美食实在是无法用一张嘴塞下的。每年一到节假日，“南甜北咸”之争米博体育就会打响，来自大江南北各地的食客在各自一方水土的哺育下养出的挑剔味蕾便会在这时一展身手。

　　新春佳节，不同地方又有不同的过年传统和饮食习俗。瞧，各地肥醲甘脆已经上桌，不妨前来一睹吧。

　　无锡小笼与上海小笼的不同之处在于内里的汤汁为甜口。外地人比较耳熟能详的应该是王兴记，可王兴记徒有老字号的名声，皮却没有熙盛源的薄。若要问本地人吃小笼包的最好去处，最推荐的店一定是熙盛源，熙盛源的小笼皮薄肉厚，咬上去一口汁水便从嘴角流了出来。无锡小笼店往往也提供同为甜鲜口的开洋馄饨，一碗馄饨，一口小笼，香味便能在口中回荡一整个春节。

　　无锡本地人习惯在大年初一到灵山胜地去拜一拜灵山大佛，祈求来年家人的平安快乐，顺路到拈花湾体会一下“禅”意。这时，一碗香喷喷的豆腐花总是人们嘴里最念叨的东西。打一勺装在木桶里鲜嫩的豆腐花，浇上特制的汤汁，拈少许干紫菜，最后撒上一点虾皮，每当一碗热气腾腾的豆腐花上桌，一天的疲倦全部消退。

　　每年过年的时候，大闸蟹总是桌上少不了的一道菜。掰开蟹壳，金灿灿的蟹黄就勾得让人离不开视线。吃蟹，宜配姜醋，将掰开的大闸蟹沾上姜末和醋，那一口醇厚的香味实在是每年餐桌上最令人期待的菜了。

　　作为淮安“金湖八大碗”之一，粉羹一直是当地人过年上桌的必备菜。金湖粉羹寓意“汤汤水水好活命”，象征了人们对来年美好生活的期待与向往。由山芋粉或木瓜粉做羹底，辅以切碎的萝卜丁、藕丁等，口感顺滑细腻，鲜味十足。

　　八宝饭似乎在全国上下每个地方的年夜饭都会作为压轴菜上桌，但它却起源于浙江宁波。八宝饭象征团圆美满，由糯米、豆沙、枣泥、果脯等原料配合米博体育制成，甜甜糯糯，入口即化。

　　看了这么多的美食，屏幕前的你是否垂涎不已？在你的家乡过年时，年夜饭上又有哪些独特的美味呢？快点跟大家一起分享吧！

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